Chef Privé · Golfe de Saint-Tropez
Chef Privé · Golfe de Saint-Tropez
Elle a des racines et des traditions et s'est développée, au fil des ans, au gré de mes voyages, de mes échanges, de mes découvertes, de mes rencontres…
De mes voyages autour du monde, de l'Amérique du Sud aux Indes, de l'Asie au pourtour méditerranéen, j'ai appris à utiliser les épices dans ma cuisine, comme un peintre utiliserait sa palette de couleurs pour nuancer sa toile.
Dans un savoureux mariage d'ingrédients et d'épices, je vous emmène à la découverte d'une cuisine saine, colorée et ensoleillée. Savamment dosée, il y a dans ma cuisine un généreux parfum d'amour, de subtils effluves de tradition, et le pétillement de saveurs inattendues.
Passionné de cuisine depuis toujours et amoureux des voyages, c'est en cuisinier nomade que je commence ma carrière professionnelle, m'imprégnant de traditions culinaires parfois lointaines et des saveurs des épices.
Chef de cuisine durant 7 ans dans un centre de congrès et de séminaires axé sur le bien-être et le développement personnel, j'ai élaboré un concept : une cuisine Méditerranéenne en y mêlant les saveurs du monde.
Aujourd'hui, je vous apporte le fruit de mon expérience à travers des plats simples, sains et authentiques, aux goûts insoupçonnés.
Particulier ou professionnel, je vous propose des services adaptés à vos attentes. Ensemble, nous définissons vos choix de menus et vos thèmes de soirées.
Petits-déjeuners, brunchs, dîners, réceptions… Je prépare chez vous une cuisine pleine de saveurs, pour jusqu'à 6 personnes, clé en main.
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Nous choisissons ensemble un plat, des saveurs, une date — et partageons un moment convivial en famille ou entre amis, chez vous.
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Séminaires, cocktails, apéritifs dînatoires… Une formule clé en main pour faire de votre événement professionnel une réussite mémorable.
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Des soirées à thème pour vos clients et partenaires. Je m'adapte à vos demandes pour créer un moment chaleureux autour d'une cuisine riche en saveurs.
Découvrir →Un éveil des sens à travers le goût. Un mariage des saveurs et des traditions du monde, un voyage à la découverte de produits bio, de légumes frais, d'épices du monde.
Huile d'olive, herbes de Provence, soleil
Épices dorées, parfums envoûtants, douceurs
Piment, vivacité, générosité
Umami, fraîcheur, équilibre subtil
Curcuma, cardamome, richesse aromatique
Légumes, créativité, légèreté
« Parce que j'ai toujours considéré que l'on ne pouvait pas faire de la cuisine sans aimer les gens, mon parcours est fait de voyages, de rencontres, d'échanges. »
— Nathan
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