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Saveurs
méditerranéennes

Idée de menu — Un voyage au cœur du soleil méditerranéen.

Idée de menu

Le menu du soleil

Ce menu est une invitation à voyager le long des côtes méditerranéennes, des terrasses ombragées aux marchés provençaux. Chaque plat est composé à partir de produits frais et locaux, dans le respect des traditions culinaires du bassin méditerranéen.

🫒 Entrée
  • Cake aux olives et son caviar d'aubergines
  • Petit crumble niçois au fromage de chèvre
  • Tagliatelles de courgettes marinées
🍽️ Plat
  • Sauté de veau aux olives
  • Marinade de thon aux petits légumes du soleil
  • Rougets grillés au fenouil
🍮 Dessert
  • Gaspacho de pastèques
  • Crème brûlée aux amandes
  • Tarte Tatin
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