Elle a des racines et des traditions et s’est développée, au fil des ans, au gré de mes voyages, de mes échanges, de mes découvertes, de mes rencontres…
De mes voyages autour du monde, de l’Amérique du Sud aux Indes, de l’Asie au pourtour méditerranéen, j’ai appris à utiliser les épices dans ma cuisine, comme un peintre utiliserait sa palette de couleurs pour nuancer sa toile.
Dans un savoureux mariage d’ingrédients et d’épices, je vous emmène à la découverte d’une cuisine saine, colorée et ensoleillée. Le temps d’un repas, dans un tour du monde des saveurs, j’éveille vos sens et vos papilles dans un espace de convivialité. Le temps d’un cours, je vous transmets mes secrets dans un esprit d’échange.
Savamment dosée, il y a dans ma cuisine un généreux parfum d’amour, de subtils effluves de tradition, et le pétillement de saveurs inattendues.
Passionné de cuisine depuis toujours et amoureux des voyages, c’est en cuisinier nomade que je commence ma carrière professionnelle, m’imprégnant de traditions culinaires parfois lointaines et des saveurs des épices. Elles ont fondé ma cuisine et m’ont enseigné le mélange des cultures et l’apport de saveurs nouvelles à la cuisine traditionnelle.
Chef de cuisine durant 7 ans dans un centre de congrès et de séminaires axé sur le bien-être et le développement personnel, j’ai élaboré un concept : une cuisine Méditerranéenne en y mêlant les saveurs du monde.
Aujourd’hui, je vous apporte le fruit de mon expérience à travers des plats simples, sains et authentiques, aux goûts insoupçonnés.
Que vous soyez un particulier ou un professionnel, un amateur de cuisine, un découvreur de nouvelles saveurs ou tout simplement désireux d’offrir à vos clients ou partenaires un moment de partage et de convivialité, je vous propose différents services adaptés à vos demandes. Quelles que soit vos attentes, nous définissons ensemble vos choix de menus ou vos thèmes de soirées.
